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節能烹調研究專案可省25%電力

2010-10-20
德國三大產學機構攜手合作,尋找最耗電的家電,將節能理念落實於廚房。電磁爐的烹調方式只加熱於鍋具,而不會加熱爐具本身,因此可節省高達25%的電力。今日,德國只有10~15% 的家庭使用電磁爐烹調,原因之一就在於電磁爐的購置成本較高。  
德國三大產學機構攜手合作,尋找最耗電的家電,將節能理念落實於廚房。電磁爐的烹調方式只加熱於鍋具,而不會加熱爐具本身,因此可節省高達25%的電力。今日,德國只有10~15% 的家庭使用電磁爐烹調,原因之一就在於電磁爐的購置成本較高。  

正因如此,德國聯邦教育研究部(BMBF) 贊助推動InduKOCH技術合作案,讓計畫成員投入這項領域。InduKOCH 是德文縮寫,意指藉由使用電磁爐,提升烹調之能源效益的創新電路概念及零件。該項為期至2013年中的聯合研究計劃結合三大機構:家用電器製造暨供應商、德國布萊梅大學電機驅動及電力電子設備研究所(IALB)及晶片供應商英飛凌(Infineon),針對降低電磁爐具元件成本的方式進行研究。  

該計畫由英飛凌領軍,投入開發最佳化電子元件、具成本效益的系統,以大幅降低電磁爐的功率耗損。而英飛凌將專注於功率半導體,即絕緣閘雙極電晶體(IGBT)之發展。IGBT可轉換電磁爐內感應線圈產生的高頻電流,以加熱鍋具。利用此新的功率元件,E.G.O.可重新設計電磁爐內部的電子及機械構造,創新電路概念、降低電磁爐製作成本及能源消耗。IALB則將研究高頻切換運作的建模及模擬,以減少寄生能源流失。  

InduKOCH計畫由BMBF贊助,是德國政府高科技策略暨資訊及通訊技術 2020計畫(IKT 2020)的一部分,InduKOCH為期3年,投入總金額為一百二十萬歐元。

英飛凌網址:www.infineon.com

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